Cesta ALEMAR Food Group začala Martinovým plánom vyrábať prémiové mäsové konzervy pre zvieracích maznáčikov bez zahusťovadiel a umelých látok. Hoci ho od toho mnohí odrádzali, Martin to nevzdal. Začiatky neboli ľahké, výroba sa rozbiehala v malých priestoroch s dennou normou 400 konzerv. Najväčšou výzvou ale bolo prísť na správny technologický postup, ktorý by zabezpečil sterilizáciu konzerv bez použitia chemických konzervantov.
Inovatívne technólogie
Pri vývoji nakoniec namiesto chémie stavili na fyzikálne princípy. Kľúčom k úspechu spoločnosti bolo využitie pokročilých technologických postupov vrátane sterilizácie autoklávom, ktorý dosahuje teplotu až 121 stupňov Celzia. Tento proces zabezpečuje zničenie všetkých baktérií a ich spór bez potreby chemických konzervantov. “To, že sme celú dobu nepoľavili zo svojich zásad, sa nám nakoniec vyplatilo. Vďaka tejto unikátnej metóde máme skvelo sterilizovaný stabilný produkt, ktorý je chutný a zdravý. Celé je to umocnené dobrými referenciami priamo od zákazníkov“ hovorí Martin.
Kvalita bez kompromisov
Filozofia firmy je založená na používaní tých najkvalitnejších surovín. Nemenej dôležité je aj dodržovanie prísnych technologických a hygienických postupov. „Výrobné procesy sú navrhnuté tak, aby zaručili maximálnu starostliviosť a kvalitu, ako by boli produkty určené pre našu vlastnú spotrebu“ zdôrazňuje výrobný riaditeľ Jan Vašinka.
Konzervy z produktovej rady Louie obsahujú 95 % mäsa a 5 % rastlinnej zložky, vitamínov a minerálov. Predstavujú kompletné krmivo, vďaka ktorému môžu psi aj mačky zdravo a spokojne prospievať. Spoločnosť vyrába aj 100% mäsové konzervy so širokou ponukou chutí, takže si maznáčikovia môžu pochutnať na kuracom, kačacom, bravčovom alebo hovädzom mäse. V limitovaných edíciách môžu vyskúšať aj mäso jahňacie, rybie a králičie.
Investícia do budúcnosti
V súčasnej dobe je spoločnosť ALEMAR Food Group v polovici zo štyroch fáz rozšírenia výrobných kapacít. Denná produkcia dosahuje normy až 40 000 konzerv denne s výhľadom zvýšiť toto číslo na 100 000. So svojími produktami oslav.
